Mapa topográfico Pragelato
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Acerca de este mapa
Nombre: Mapa topográfico Pragelato, altitud, relieve.
Lugar: Pragelato, Torino, Piemonte, Italia (44.89837 6.87101 45.06460 6.99417)
Altitud media: 2.052 m
Altitud mínima: 1.020 m
Altitud máxima: 3.253 m
Le patate vengono piantate nella valle a seconda dell'altitudine, in marzo-aprile-maggio, e raccolte da fine luglio a inizio ottobre. In passato si utilizzava come semente parte del raccolto dell'anno precedente, attualmente ci si orienta verso l'acquisto di sementi selezionate. Il Di.Va.P.R.A. ha effettuato uno studio per la caratterizzazione della patata pinerolese ed è emerso che tra le patate coltivate a diverse altitudini ci sono forti differenze. In particolare, a quote maggiori (Pragelato, Gran Puy 1800 m) tutte le varietà tendono a crescere compatte, con polpa soda, adatte quindi sia per le insalate sia le minestre.
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Altitud media: 851 m
